香腸紅薯湯

將土豆去皮，然後切成方塊。 將湯菜洗淨或去皮、洗淨切丁。 將洋蔥去皮並切成圈。 在平底鍋中加熱油，在其中炒洋蔥、土豆和蔬菜（歐芹除外）。 加滿肉湯並加入香料，一切都在低溫下約 45 分鐘。 慢燉，然後粗略地把湯煮成濃湯。 將香腸切成一口大小的塊，然後在湯中加熱。 將歐芹洗淨，甩乾並切碎。 上菜前在紅薯湯上撒上歐芹。