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紅鯛魚配扁豆蔬菜和椰子奶油

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總時間 45 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 310 千卡

成份
 

  • 2 紅鯛魚片 a'150g

椰子奶油

  • 250 ml 椰奶
  • 50 g 烤杏仁
  • 辣椒
  • bing *
  • 大蒜
  • 香茅
  • 鹽和胡椒
  • 2 茶匙 咖哩粉

扁豆

  • 150 g 扁豆
  • 2 小白菜
  • 2 紅辣椒
  • 2 紅蘿蔔
  • 奶油黃
  • 鹽和胡椒

說明
 

  • 扁豆蔬菜:將所有切碎的原料(請事先將扁豆分開煮)用黃油煮熟,然後用鹽和胡椒調味。 椰子奶油:把杏仁放在平底鍋裡烤一下,放在一邊。 將辣椒、薑和大蒜切成小塊,然後炒。 加入椰奶,加入檸檬草,用香料調味,文火慢燉。 大約後取出檸檬草。 15分鐘,加入杏仁。 混合一切,如果你喜歡,你可以加入香菜。 將魚片放在皮膚一側煎至酥脆,如果它們收縮太多,則稱重。 減少熱量,讓它在肉邊燉。

營養

服務: 100g熱量: 310千卡碳水化合物: 49.3g蛋白: 21.9g脂肪: 2.3g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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