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素食主義者：蔬菜 - 大豆 - 肉餅

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 14 千卡
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成份
 

  • 100 g 大豆片
  • 1,5 L 水
  • 2 茶匙 Sea salt
  • 1 束 蔥
  • 1 蒜瓣
  • 1 湯匙 油
  • 3 中等 去皮土豆
  • 100 g 自製麵包屑
  • 鹽和胡椒
  • 您選擇的新鮮香草
  • 油煎炸

說明
 

  • 將大豆片在鹽水中煮約 2 分鐘，然後瀝乾水分並放入碗中。 將切成薄片的蔥和壓好的蒜瓣放入油中炸，不斷攪拌，放在一邊冷卻。
  • 將去皮和粗磨碎的土豆與大豆混合物一起放入碗中，撒上鹽和胡椒粉。 給磨機調味，將冷卻的洋蔥與大蒜和切碎的香草混合，將所有東西充分混合併製成肉餅，將它們裹在麵包屑中，然後在油中烘烤。
  • 還有一種帶有果味的豐富沙拉：長葉萵苣配克萊門汀片
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營養

服務： 100g熱量： 14千卡脂肪： 1.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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