內容
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成份
對於醬:
- 200 g 烤和鹹花生
- 4 湯匙 椰子薄脆
- 700 ml 椰奶
- 1 湯匙 白醋
- 1 湯匙 咖哩粉
- 1 茶匙 薑黃
- 1 PC。 辣椒
- 鹽和胡椒
- 糖
春捲:
- 5 片 米紙
- 1 射擊 橄欖油
- 鹽和胡椒
對於填充:
- 4 PC。 紅蘿蔔
- 30 PC。 蘆筍芽
- 5 PC。 蔥
說明
醬:
- 將所有原料放入平底鍋中煮沸。 然後把整個辣椒從鍋裡拿出來。 鹽和胡椒粉調味。 將整個東西倒入攪拌機中,打成泥。 轉移到碗中,冷卻至室溫。
春捲和餡料:
- 將所有材料切成5厘米長的條。 放在平底鍋上,加熱油。 先把胡蘿蔔炒到半熟,但還是要咬口。 根據需要加入鹽和胡椒粉,然後從鍋中取出並放在一邊。 蓋上蓋子以防止它們冷卻下來。 現在將蘆筍短暫煎炸(約 3 分鐘)。 如有必要,還可以加鹽和胡椒。 從鍋裡拿出來。 覆蓋。 最後,將蔥炒約1分鐘。 取出。 覆蓋。 現在一張宣紙一張張泡在水里大概2-3分鐘。 從水浴中取出並鋪在廚房毛巾上。 然後將胡蘿蔔、蘆筍和蔥堆放在宣紙下三分之一的中間。 首先將紙的兩邊折疊在蔬菜上,然後將它們捲成一卷。
營養
服務: 100g熱量: 190千卡碳水化合物: 4.9g蛋白: 5.9g脂肪: 16.5g