蘋果奶油卷

將雞蛋分開。 用少許鹽打蛋清直到變硬。 將蛋黃與糖混合直至呈奶油狀。 將蛋清放在蛋黃混合物的頂部。 把麵粉篩在上面，小心地折疊起來。 將混合物鋪在襯有烤紙的烤盤上。 在15度下烘烤約180個。 翻轉灑有糖的茶巾。 撕下烘焙紙，用茶巾將其捲起。 稍微冷卻一下。

將蘋果去皮，去核，切碎。 淋上檸檬汁，與糖和肉桂、葡萄乾和榛子混合。 攪打奶油直到變硬。 捲起麵包卷並在其上塗抹奶油。 將蘋果混合物塗在上面，捲起麵包卷。 刷上奶油調味並用蘋果片裝飾。 或者，就像我的情況一樣，撒上糖粉並用堅果和巧克力屑裝飾。