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辣白菜土豆湯

5 6
總時間 1 小時
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 31 千卡

成份
 

  • 2 切碎的洋蔥
  • 150 g 培根丁
  • 1 白菜大致切丁
  • 5 粉狀土豆
  • 3 蒜瓣切碎
  • 1 半管番茄醬
  • 2 茶匙 甜辣椒粉
  • 2 L 蔬菜湯
  • 椒鹽
  • 整個香菜種子
  • 切碎的馬鬱蘭
  • 3 湯匙
  • 1 酸奶油

說明
 

  • 在熱油中炸洋蔥,加入培根塊並與它們一起出汗。 把它烤好,加入捲心菜,在平底鍋中混合,加入切碎的大蒜,稍微炒一下,加入土豆丁。 將所有東西混合均勻,讓它出汗約五分鐘。 番茄醬、辣椒粉、香菜籽(根據需要)、馬鬱蘭和所有與肉湯一起的東西。 加入醋,攪拌均勻,加入鹽和胡椒粉。 短暫煮沸,轉小火慢燉約 1 小時。 時不時地攪拌一下,這樣就不會燃燒任何東西。 在烹飪過程中,粉狀土豆使整個食物變得美味和奶油狀,因此不必捆綁。 烹飪後,再次調味並拌入酸奶油。 不要再煮了,否則奶油會剝落。

營養

服務: 100g熱量: 31千卡碳水化合物: 0.4g蛋白: 1.6g脂肪: 2.5g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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