香料蛋糕食譜：這就是你成功蛋糕的方式

尤其是在聖誕節期間，一份好的香料蛋糕食譜價值連城。 雖然一些愛好麵包師更喜歡巧克力糖衣，但其他人則發誓聖誕肉桂。 在本文中，我們介紹了兩種美味的變體。

用錫做香料蛋糕的食譜

對於這個食譜，你需要 3 個雞蛋、300 克麵粉、200 毫升牛奶、175 克軟黃油、3 湯匙烘焙可可粉、75 克榛子粉、75 克杏仁粉、250 克糖和 3 茶匙發酵粉。 為此，您還需要 25 克聖誕香料混合物（例如由肉桂、生薑、小荳蔻、多香果和茴香製成）。 如果你想用巧克力糖衣覆蓋你的蛋糕，你還需要 200 克糖霜。

• 首先，將烤箱預熱到 180 度。 現在將雞蛋和糖放入攪拌碗中，與糖一起攪拌至蓬鬆。
• 將乾燥的成分混合在一個單獨的碗中。 將其與牛奶交替添加到蛋糖混合物中，同時不斷攪拌。
• 現在將混合物均勻地舖在塗有油脂的烤盤上。 香料蛋糕在烤箱中大約需要 20 到 25 分鐘。 然後讓你的聖誕蛋糕冷卻下來。
• 如果你願意，可以在水浴中融化糖霜，然後將其均勻地舖在蛋糕上。 為了聖誕節的額外幫助，您現在可以用紅色或金色裝飾蛋糕。

肉桂變種

如果你不是經典巧克力糖衣的粉絲，你會在本章中找到一個節日的替代品。 然後你可以把你的糖皮切成你喜歡的小塊，然後在烘烤前把它攪拌到蛋糕糊里——這使它特別濕潤。

• 肉桂釉不需要太多——只需 30 毫升水、200 克糖粉和 6 茶匙肉桂。 或者，擠一點檸檬可以為釉料增添一絲新鮮感。
• 在水壺或平底鍋中加熱水。 將肉桂與糖粉混合，在熱水中慢慢攪拌。
• 用節日糖霜均勻地刷你的香料蛋糕，讓糖霜凝固。 這大約需要兩到三個小時。