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意大利面鍋配馬蘇里拉奶酪

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 350 千卡
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成份
 

  • 80 g 小麵條（我有迷你farfalle）
  • 1 洋蔥
  • 1 湯匙 油
  • 200 g 蘑菇
  • 400 g 西蘭花
  • 100 ml 蔬菜湯
  • 胡椒、鹽、肉荳蔻
  • 150 g 無鹽乾酪

說明
 

  • 將意大利面放入鹽水中煮至堅硬，倒出，放在一邊。 蘑菇洗淨，切成片。 西蘭花洗淨，切成小朵。
  • 將洋蔥去皮並切成小方塊。 在平底鍋中加熱油，將洋蔥塊炒至金黃色。 加入蘑菇和西蘭花並短暫煎炸，然後加入蔬菜高湯。 蓋上鍋蓋煮約。 5分鐘。 加入意大利面並混合，用鹽、胡椒和少許肉荳蔻調味。
  • 將馬蘇里拉奶酪切成小方塊，鋪在意大利面盤上。 蓋上蓋子，等待奶酪融化。
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營養

服務： 100g熱量： 350千卡
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Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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