牛肉燉牛肉配土豆泥、黃油綠蘆筍、番茄沙拉

• 在熱油中煎肉和切碎的洋蔥。
• 將辣椒粉、辣椒、胡蘿蔔和大蒜切成小塊。
• 就在肉熟之前，加入切碎的蔬菜，再炒5分鐘。
• 用鹽、胡椒粉、辣椒粉調味，加入番茄醬，攪拌均勻，加水去釉。 加入月桂葉，將燉牛肉煮至熟。
• 土豆去皮，切成楔形或方塊，然後在鹽水中煮熟。
• 將蘆筍清洗乾淨，用半個檸檬汁和一塊黃油在鹽水中煮熟。
• 土豆煮沸後瀝乾水分，加入黃油（你也可以融化它，我會做不同的事情，有時是這樣的:-))））然後將熱牛奶加入土豆中並搗碎。
• 用少許油炒洋蔥，加入土豆泥，攪拌均勻。
• 融化蘆筍的黃油。
• 上菜時，在蘆筍上淋上黃油。

番茄沙拉

• 將西紅柿、洋蔥和羅勒葉切成小塊。 用鹽和胡椒調味，淋上橄欖油和香醋。