黑芝麻麻糬冰淇淋親吻覆盆子芒果夢與巧克力姜舒芙蕾

將軟化的黃油和糖一起打 3-4 分鐘，直到起泡。 拌入雞蛋和蛋黃。 加入麵粉、薑粉和融化的糖皮，然後將混合物倒入模具中。 為了保險起見，把裝好的模具冷凍起來（用保鮮膜包好），然後180度（上/下加熱）烤15-16分鐘。這樣可以保證芯子是液態的。 然後撒上糖粉和薑粉的混合物。

用攪拌機將覆盆子切碎，加入糖粉並再次混合。 然後加入奶油並劇烈攪拌。 整個過程然後在製冰機中放置 20 分鐘或在冰箱中放置幾個小時。

在攪拌機中用水將芒果攪成泥，調至最高水平。 然後過篩。 加入紅糖並攪拌直至糖溶解。 然後加入酸橙汁和鹽，然後將整個東西放入冰箱或冰淇淋機中。

芝麻在平底鍋裡稍微烤一下（不要太久，否則會苦）。 短暫冷卻。 在研缽中用芝麻油加工成糊狀。 加熱全脂牛奶和奶油（不要煮沸！）。 將蛋黃與糖混合，然後加入奶油/牛奶中。 然後加入糊狀物並用小火攪拌 2-3 分鐘（不要煮沸！）。 將混合物放在陰涼處。 一旦它冷卻下來，讓它通過篩子進入冰淇淋機。 將冰淇淋分成幾勺，冷凍 2-3 小時。

將特製米粉與糖混合。 加入水、油和食用色素，攪拌均勻。 蓋上保鮮膜，放入微波爐中加熱 2-3 分鐘，直至形成均勻的團塊。 警告：非常粘。 用大量玉米澱粉覆蓋工作表面。 將混合物鋪在玉米澱粉上，確保木製意大利面中加入了玉米澱粉。 然後切成方塊。 用保鮮膜包裹每個方塊並短暫冷卻。 然後把每個冰球都包成正方形，刷掉多餘的玉米澱粉，再裹上保鮮膜再次冷凍。 最好在上菜前不久取出麻糬冰淇淋，這樣它會變軟一點。