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Annis 經典杏果醬

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準備時間 15 分鐘
烹飪時間 5 分鐘
休息時間 5 分鐘
總時間 25 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 403 千卡
內容 show

成份
 

  • 1 kg 杏子，去核
  • 500 g 保鮮糖2：1
  • 1 包 檸檬酸

說明
 

  • 用熱水沖洗乾淨的帶旋蓋®的罐子，然後用乾淨的廚房毛巾吸乾水分。
  • 杏洗淨，瀝乾水分，去核，切碎，稱重 1 公斤。 將杏子和檸檬酸與保存糖混合在平底鍋中。
  • 在攪拌的同時將所有東西在高溫下煮沸。 攪成泥，然後用文火燉至少 3 分鐘，同時不斷攪拌。 從電爐上取下。 如有必要，立即將準備好的玻璃杯撇去並裝滿邊緣。 用旋蓋關閉®，翻轉並在蓋子上靜置約 5 分鐘。 分鐘。 讓其完全冷卻。
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營養

服務： 100g熱量： 403千卡碳水化合物： 97.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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