安尼斯李子果醬

用熱水沖洗乾淨的帶旋蓋®的罐子，然後用乾淨的廚房毛巾吸乾水分。 李子洗淨，瀝乾水分，去核，切碎，稱1公斤。 在平底鍋中將李子和檸檬汁與蜜餞糖混合。 在高溫下攪拌的同時將所有東西煮沸。 攪成泥，然後用文火燉至少 3 分鐘，同時不斷攪拌。 拌入肉桂。 從火上移開。 如有必要，立即將準備好的玻璃杯撇去並裝滿邊緣。 用旋蓋關閉®，翻轉並在蓋子上靜置約 5 分鐘。 分鐘。 讓其完全冷卻。