蘆筍土豆烤配蒸三文魚（或烤雞胸肉）

我先把預先煮好的新土豆縱向四分之一。 我將去皮的蘆筍切成約 5 厘米長的碎片。 我把紅洋蔥切成楔形，大蒜和意大利辣香腸切成小片。 我從芫荽葉上摘下葉子，粗略地切碎。

我加熱一些橄欖油，先用中火煎土豆塊。 幾分鐘後，我加入蘆筍片和洋蔥片，最後加入大蒜和意大利辣香腸片。 我用鹽、胡椒和一小撮糖調味。 然後我倒了少許白葡萄酒，真的只是一小杯，這樣液體在加入後不久就再次蒸發了。 如果液體量太大，土豆會浸透。 最後，我加入芫荽葉，再次攪拌均勻。

三文魚片，我先把辣椒和蔥切成薄片，把薑磨碎，把芫荽葉切碎。 我把三文魚片放在蒸鍋裡，在上面放幾片薄薄的黃油片、辣椒和蔥片、生薑、芫荽葉和一些碎粉紅胡椒漿果。

在平底鍋中，我將 2-3 指寬的水加熱至沸騰，然後插入蒸鍋插件。 我讓三文魚魚片蓋上蓋子煮 10-12 分鐘。

我先把烤箱預熱到160°C上下熱。 然後我在一個大而高的平底鍋裡加熱一些橄欖油，在雞胸肉上加鹽和胡椒粉，然後兩面煎一下。 我把它們從鍋裡拿出來，放在烤盤裡，在上面放一塊香草黃油，讓它們在中間架子的烤箱裡燉 15 分鐘。

我把蘆筍和烤土豆放在盤子裡，然後......

7 .... 上面放上蒸鮭魚。

8 ....或者用切片的雞胸肉。