John Myers
說明
- 基本菜譜來自我親愛的Facebook朋友“這裡是老鼠做飯”，我稍微修改了一下。 酵母連同“冷”的鹽和糖！ 溶解水，然後靜置 10 分鐘。
- 將麵粉與麥芽/糖漿混合併加入酵母，然後 10 分鐘。 揉。
- 然後將麵團放入撒了麵粉的大碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少 10 小時，最好過夜 ;-)。
- 把麵團從冰箱裡拿出來之前，先把烤箱預熱到240C°上下火，烤箱底部放一個盛有冷水的防火碗。
- 現在才把麵團從冰箱裡拿出來！ 它不應該再揉了！
- 在烤盤上鋪上羊皮紙和少許麵粉，小心地將麵團從碗中翻到烤盤上。 如果他不想，請小心地用廚房刮刀幫忙。
- 用濕刀將麵團切成兩份，然後拿起它並用手“擰”兩次，類似於擰乾衣物 ;-)。
- 將其放在托盤上一定距離並用水刷洗，然後加入少許麵粉，然後立即將其滑入預熱的烤箱中盡可能低的導軌上。
- 約在 12C° 下烘烤 15-240 分鐘，然後在 8C° 下再烘烤 10-200 分鐘，直到達到所需的褐變。
- 法式長棍麵包非常蓬鬆，內部柔軟，外部酥脆。 你也可以做洋蔥變種，或者你更喜歡奶酪和橄欖？ 想像力是無限的。 享受這頓飯🙂。
營養
服務： 100g熱量： 98千卡碳水化合物： 20g蛋白： 3.5g脂肪： 0.3g
