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香蕉蛋糕/香蕉麵包

5 6
準備時間 20 分鐘
總時間 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 223 千卡

成份
 

上釉用

  • 100 g 蘋果醬
  • 2 中等雞蛋
  • 200 g 斯佩爾特麵粉 630 型
  • 2 茶匙 小蘇打
  • 2 茶匙 或者小蘇打
  • 1 茶匙 肉桂
  • 少許的鹽
  • 100 g 過篩的糖粉
  • 鮮榨檸檬汁

說明
 

  • 從成熟的香蕉上取下果皮並搗碎。 我做了新鮮的蘋果醬,核心 1/2 一個蘋果並混合它。 將香蕉泥與蘋果醬混合。 現在加入雞蛋,將所有東西混合在一起。
  • 將乾燥的原料放入一個單獨的碗中,用攪拌器混合。 然後將乾原料加入香蕉、蘋果和雞蛋的混合物中,攪拌成麵糊。
  • 將麵團放入襯有紙的模具中,並在預熱的烤箱中以 180 度烘烤約 45 - 50 分鐘。
  • 讓蛋糕冷卻並上釉。 為此,將過篩的糖粉與少許檸檬汁混合,先在糖粉中加入幾滴,直至可以充分攪拌。

營養

服務: 100g熱量: 223千卡碳水化合物: 54.3g蛋白: 0.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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