John Myers
說明
- 購物時，我發現了美味的牛腿片。 我對好牛肉很有胃口，但不知道如何烹飪。 於是我就帶著它試了一下...
- 腿片洗淨，拍幹，切邊（不然炸的時候會捲邊）。 將芹菜洗淨，切成小塊。 同樣的辣椒，但先去皮（例如用削皮器）。 將洋蔥去皮並切成大塊。
- 用鹽和胡椒調味牛肉片，將芥末揉勻，然後在上面撒上烤薰衣草花，並在餅乾中按摩。 放入冰箱一個小時（還有一些花，認為它可能適合）準備前 30 分鐘從冷藏室中取出。
- 將切片放入高壓鍋中用熱油煎熟，加入辣椒和芹菜並短暫煎炸。 用波特酒去釉，然後加入蔬菜高湯，直到沒過肉。 蓋上蓋子，煮約 20 分鐘。 離開盤子放涼。
- 取出腿片並保持溫暖。 混合少許玉米澱粉，用它來勾芡醬汁，（如有必要，加入鹽和胡椒調味）。
- 我們還有煮土豆和西蘭花（配烤麵包屑……njam njam）。 好胃口🙂
- PS：因為是嘗試忘記拍照了。 下次我交上來。
