John Myers
內容
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成份
- 2 150 克辣椒粉牛排
- 1 西葫蘆約。 250
- 2 洋蔥 約150個
- 1 茶匙 溫和的咖哩粉
- 1 茶匙 麵粉
- 8 棕色蘑菇約。 150 克
- 4 湯匙 葵花籽油
- 7 4 + 3 磨坊裡的大塊粗海鹽
- 7 4 + 3 從磨房的五顏六色的胡椒
- 1 橙色
- 2 光盤 檸檬黃色
說明
- 將西葫蘆洗淨，用螺旋刀切開。 將洋蔥去皮，對半切開，切成條狀，與溫和的咖哩粉（1 茶匙）和麵粉（1 茶匙）混合。 從蘑菇上取下莖並刷洗。 在平底鍋中加熱葵花籽油（2 湯匙），將醃製好的辣椒牛排兩面用力煎 2 - 3 分鐘，取出並在 50°C 的烤箱中保溫直至食用。 將西葫蘆螺旋放入煎鍋中，翻炒幾分鐘，加入粗海鹽（4 大撮）和胡椒粉（4 大捏）調味，取出並在烤箱中保溫，直到服務。 將洋蔥條放入鍋中煎/炒幾分鐘，取出並在烤箱中保溫直至食用。 將葵花籽油（2 湯匙）倒入鍋中，將蘑菇兩面煎熟，然後用磨坊的粗海鹽（3 大捏）和磨坊的彩色胡椒粉（3 大捏）調味。 將辣椒牛排和配菜放在 2 個長方形盤子/淺盤上，用檸檬角和橙角裝飾，即可食用。 長棍麵包可能就足夠了。
