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幹小麥魚砂鍋

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 6 人山人海
卡路里 307 千卡

成份
 

  • 1 小麥片
  • 3 甜椒(紅、黃、綠)
  • 200 g 磨碎的高達
  • 3 鱈魚片
  • 3 壓蒜瓣
  • 200 ml 奶油色
  • 2 茶匙 辣椒醬(Sambal Oelek)
  • 1 肉湯塊
  • 2 湯匙 醬油
  • 鹽、黃油、麵包屑,可能還有一些牛奶

說明
 

  • 按照說明在肉湯中煮小麥,大約 15 分鐘。
  • 將辣椒清洗乾淨,切成小方塊,然後稍微焯一下。
  • 炸魚。 在烤盤上塗黃油並撒上麵包屑。
  • 將魚切碎或去毛,然後與小麥和蔬菜一起分層放置。
  • 在攪拌機中將一半奶酪與奶油、大蒜、參巴醬和醬油打成泥。 如果整個奶酪都太硬了,用一點牛奶稀釋。
  • 將醬汁倒在各層上,然後蓋上其餘的奶酪。
  • 在180攝氏度的烤箱中烘烤約25分鐘。

營養

服務: 100g熱量: 307千卡碳水化合物: 16.8g蛋白: 11.1g脂肪: 21.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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