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砂鍋菜:菠菜和鮭魚千層面

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總時間 1 小時 10 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 126 千卡

成份
 

  • 1 麵食麵團
  • 500 g 三文魚新鮮
  • 500 g 新鮮菠菜
  • 1 洋蔥
  • 2 丁香 大蒜
  • 0,5 L
  • 2 湯匙 麵粉
  • 鹽和胡椒
  • 肉荳蔻
  • 100 g 磨碎的奶酪
  • 50 g 奶油黃
  • 抹黃油

說明
 

  • 將洋蔥和大蒜在黃油中切成小塊,稍微炒一下,然後加入菠菜,用鹽、胡椒和肉荳蔻調味。
  • 將黃油放入平底鍋中,讓它融化,加入麵粉和汗水,不要讓它變成棕色。 加入牛奶,煮沸並調味。 牛奶不要一次全部加入,剛好足以製成奶油醬即可。 用肉荳蔻調味。
  • 在烤盤上塗上黃油,將意大利面麵團擀薄一點,然後切成一定大小。 然後在烤盤裡放一層菠菜,然後在鮭魚上加一點醬汁,現在再放一層意大利面麵團,等等。最後,在上面放一層麵團,一些醬汁和奶酪。
  • 放入200°C的烤箱中烘烤約40分鐘。

營養

服務: 100g熱量: 126千卡碳水化合物: 3.7g蛋白: 9.3g脂肪: 8.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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