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炒菜飯

5 7
總時間 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 173 千卡

成份
 

  • 100 g 京富米店
  • 150 g 中國炒鍋蔬菜冷凍
  • 100 g 迷你棒子新鮮
  • 100 g 荷蘭豆
  • 60 g 韭菜切成圈
  • 1 新鮮的小白菜,清洗乾淨
  • 1 芹菜棒,切成環狀並清洗乾淨
  • 1 蒜茸
  • 1 湯匙 姜切碎
  • 1 茶匙 食用澱粉
  • 3 湯匙(水平) 醬油清淡
  • 3 湯匙(水平) 雪利酒甜
  • 1 茶匙 地面薑黃香料
  • 花生油
  • 30 g 洋蔥圈
  • 1 辣椒新鮮,切碎

說明
 

準備

  • 將小白菜切成環狀,將葉子切成條狀,將玉米棒子縱向切成兩半。 提前一天將甜豌豆清洗乾淨,然後用鹽和薑黃將米飯煮熟。 攤開在烤盤上,讓其冷卻。 將玉米澱粉與醬油和雪利酒混合。 解凍冷凍蔬菜。

準備

  • 燒熱炒鍋,加入兩勺花生油,將蔥、蒜、姜、芹菜、玉米、辣椒和白菜蒂炒1分鐘。 加入冷凍蔬菜,再煎兩分鐘。 拌入荷蘭豆,再炒兩分鐘。 拌入小白菜葉和韭菜。 加入混合醬油,煮沸。 拌入米飯加熱,加鹽調味即可食用。

營養

服務: 100g熱量: 173千卡碳水化合物: 30.6g蛋白: 4.6g脂肪: 1.9g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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