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巧克力：橙玫瑰

5 3 票
總時間 10 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 296 千卡
內容 show

成份
 

  • 75 g 全脂牛奶糖衣
  • 3 滴 橙油
  • 1 湯匙 苦橙果醬 *
  • 還有一個矽膠果仁糖模具“玫瑰”

說明
 

  • 讓糖皮在水浴中以低溫緩慢融化。 加入 3 滴橙油攪拌，將一半巧克力分佈在 15 個模具之間。 來回搖晃，使巧克力散開。
  • 讓它凝固，然後用刀在巧克力中間放一小堆橘子果醬。
  • 現在用剩下的糖皮“包裹”橙色果醬，再次搖晃整個東西，然後讓它凝固。
  • * 供應鏈接：苦橙果醬 - 3 年 2017 月 日修訂
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營養

服務： 100g熱量： 296千卡碳水化合物： 49.6g蛋白： 8.1g脂肪： 6.9g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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