五顏六色的炒藜麥蔬菜

準備

1. 西紅柿橫劃，用開水燙一下，去皮，四分之一，去核去蒂，然後切成細方塊。 將辣椒去皮去核，然後切成細條。
2. 將西葫蘆切成細方塊。 還將紅洋蔥切成細方塊，然後將蒜瓣切碎。

準備

1. 在平底鍋中加熱一些油，然後將辣椒和西葫蘆炒約 4 分鐘，然後加入炒約 2 分鐘的西紅柿、洋蔥和大蒜。
2. 現在蔬菜來到邊緣，中間有一個自由空間。 現在將藜麥和番茄醬以及大約 1 湯匙生蔗糖放入其中。 藜麥應該稍微烤一下，這樣它才能展現出完整的堅果味。
3. 現在用苦艾酒熄滅，現在應該減少到三分之一左右，然後加入蔬菜湯和迷迭香小枝，已經用胡椒粉、鹽和少許哈里薩辣醬調味（用量取決於口味) 我從一茶匙開始。
4. 現在蓋子蓋在鍋上，溫度降至最低水平。 藜麥現在有 20 分鐘的浸泡時間。 20分鐘後再次調味，然後將歐芹折入即可食用，當然迷迭香小枝事先要去掉。