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烹飪：雞肉炸肉排配咖哩醬

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總時間 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 21 千卡
內容 show

成份
 

  • 2 新鮮雞胸肉

醃料：

  • 醬油
  • 桑巴爾·奧萊克
  • 楓糖漿
  • 香茅棒

醬：

  • 1 紅辣椒
  • 1 小 洋蔥丁
  • 1 丁香 新鮮大蒜
  • 400 ml 無糖椰奶
  • 2 茶匙 黃咖哩醬
  • 1 濺 魚露
  • 1 茶匙 咖哩粉
  • 鹽和胡椒
  • 1 打蛋器
  • 麵包屑
  • 澱粉粘合

說明
 

  • 將雞胸肉浸泡在醃料中一天。 然後塗上一層鹽和胡椒粉，裹上雞蛋和麵包屑，然後在熱油中煎一下。
  • 做醬汁，用油炒洋蔥，把大蒜和辣椒粉炒一下，然後撒上咖哩粉，加入咖哩醬，加入椰奶，調味並勾芡。
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營養

服務： 100g熱量： 21千卡碳水化合物： 2.9g蛋白： 0.6g脂肪： 0.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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