烹飪：三文魚和伏特加通心粉

將西紅柿切成四分之一併去核。 紅蔥頭切丁。 在研缽中粗略地壓碎粉紅胡椒漿果。 將鮭魚切成薄片。

在平底鍋中融化黃油，然後在其中煎紅蔥，直至呈半透明狀。 用伏特加去釉，讓它煮沸。 倒入奶油，用小火加熱 2-3 分鐘，直至變成奶油狀稠度，用鹽和胡椒調味。

按照包裝上的說明在大量沸騰的鹽水中煮通心粉，然後用漏勺瀝乾水分，收集 100 毫升意大利面水。 在平底鍋中將通心粉和意大利面水與奶油沙司混合。 加入西紅柿和馬斯卡彭奶酪並攪拌，如有必要，加入少許鹽並用粉紅胡椒漿果調味。 把意大利面放在盤子裡，和鮭魚一起上桌。 撒上細香蔥。

提示 4：那些更喜歡注意卡路里的人可以用奶油芝士代替馬斯卡彭。 使用新鮮三文魚時…… 將三文魚切成小塊，與麵條一起加入醬汁中浸泡。