鱷梨和羊乳酪蒸粗麥粉沙拉

將蒸粗麥粉放入碗中，倒入 300 毫升開水，浸泡約 15 分鐘，然後將黃油倒在仍然溫熱的蒸粗麥粉上，讓它融化，攪拌均勻，加入鹽、胡椒粉和多香果調味埃斯佩萊特。 磨碎蒜瓣。

將鱷梨切成兩半，將肉從殼中取出並切丁，將其放入一個額外的碗中，然後將檸檬汁倒在上面。 現在加入橄欖油，攪拌一次，暫時靜置。

將紅洋蔥切丁，加入蒸粗麥粉中。 將西紅柿切成片並加入。 現在弄碎並加入羊乳酪，然後加入切碎的歐芹。 現在加入鱷梨、檸檬汁和橄欖油，將所有東西混合均勻，必要時調味。