John Myers
內容
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成份
- 150 g 羊角麵包麵條
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 黃薑粉
- 1 湯匙 橄欖油
- 250 g 豬肉
- 200 g 大白菜葉心
- 100 g 2洋蔥
- 10 g 1個紅辣椒
- 400 g 1罐切碎的西紅柿
- 2 湯匙 葵花籽油
- 200 ml 清肉湯（1茶匙速溶湯）
- 4 湯匙 烹飪奶油
- 1 茶匙 溫和的咖哩粉
- 1 茶匙 甜椒
- 3 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
- 3 大夾子 從磨房的五顏六色的胡椒
- 4 稈 香菜裝飾
說明
- 根據包裝上的說明，將羊角麵包面在鹽水（1 茶匙鹽）和薑黃（1 茶匙）中煮熟，倒入廚房篩子，將它們放回火鍋中並與橄欖油（1 茶匙）混合，使它們不會粘在一起。 先將大白菜葉心切成條狀，再切成小菱形。 洋蔥去皮，對半切開，切成薄片，撕成條狀。 將辣椒洗淨/去核，洗淨切粒。 在平底鍋中加熱葵花籽油（2 湯匙），將豬肉煎至易碎並取出。 加入蔬菜（大白菜葉心切小菱形，洋蔥切條，辣椒切丁），略炒/炒，加入燒焦的豬肉。 去釉/倒入清肉湯（200毫升），倒入切碎的西紅柿罐頭（400克）和烹飪奶油（4湯匙），加入溫和的咖哩粉（1茶匙），甜辣椒粉（1茶匙），磨坊裡的粗海鹽（3 大撮）和磨坊裡的彩色胡椒粉（3 大撮）。 把所有東西煮15分鐘左右，直到液體幾乎沸騰。 加入/折疊羊角麵包麵條，加熱，裝滿意大利面盤，用歐芹裝飾，即可食用。
