John Myers
內容
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成份
對於肉湯：
- 8 g 蔬菜湯，卡夫肉湯
- 500 g 水
- 6 小 紅洋蔥
- 4 中型 新鮮的大蒜瓣
- 3 湯匙 葵花籽油
- 6 中型 西紅柿，完全成熟
- 80 g 紅蘿蔔絲
- 80 g 外行
- 20 g 芹菜莖，新鮮或冷凍
- 20 g 生薑片，新鮮或冷凍
- 2 青檸葉，新鮮或冷凍
對於彩色插入：
- 2 中型 土豆，蠟質的
- 40 g 胡蘿蔔片
- 12 g 荷蘭豆
- 2 辣椒，紅色，長，溫和
- 2 小 青辣椒
- 4 稈 開蘭，（西蘭花）
調味用：
- 1 茶匙 醬油，甜
- 1 茶匙 醬油，清淡
- 2 茶匙 辣椒粉，溫和
- 1 微信號 新鮮磨碎的肉荳蔻
- 1 微信號 荳蔻粉
- 1 微信號 鹽和胡椒
配菜：
- 2 湯匙 凱蘭卷
- 4 開蘭心
說明
1. 死Suppenbrühe：
- 對於肉湯，清洗、清潔和切碎蔬菜。 在葵花籽油中煎洋蔥和大蒜片，直到大蒜變色。 用水去釉，將肉湯溶解在其中，加入切碎的蔬菜。 蓋上蓋子燉20分鐘。
彩色插頁：
- 與此同時，清洗、清潔和切割插入的蔬菜。 特別是，將辣椒斜切成 8 毫米寬的小塊，將辣椒切成細環。 留下穀物並丟棄莖。 將芥蘭洗淨，將葉與莖分開。 切斷下部的木質莖並丟棄。 切斷頂部（凱蘭的心臟）的嫩芽約。 4 厘米長，並單獨準備好。 沿著中脈將細葉柄與葉子分開，將葉子縱向切成兩半。 將葉柄和莖的上部交叉切成薄卷。 將大葉的一半縱向和橫向減半，僅將較小的一半橫向減半，非常小的葉子僅將葉柄分開並作為一個整體使用。 分別準備好葉子和莖卷。 分開 2 湯匙麵包卷作為裝飾。
五彩湯：
- 過濾肉湯。 取出馬鈴薯兩半，壓碎成土豆泥。 輕輕擠壓篩子中的蔬菜並丟棄。 將土豆和胡蘿蔔塊加入肉湯中，蓋上蓋子燉 15 分鐘。 10分鐘後加入辣椒和土豆泥。 現在加入芥蘭捲和荷蘭豆，燉3分鐘。 用篩子在肉湯上蒸開蘭心。
開演時間：
- 將香料混合到土豆湯中，用鹽和胡椒調味。 將完成的湯分佈在盤子上，用烤法式麵包裝飾並趁熱食用。
