John Myers
內容
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成份
- 200 g 熏鮭魚或其他魚
- 100 g 熏比目魚或其他魚
- 100 g 阿拉斯加鱈魚或其他魚
- 6 土豆
- 3 紅蘿蔔
- 2 新鮮洋蔥
- 3 撥蒜
- 幹牛至
- 1 茶匙 天堂的碎穀物
- 0,5 茶匙 幹迷迭香針
- 0,5 L 熱水
- 檸檬胡椒
- 來自磨坊的海鹽
- 半個檸檬汁
- 100 ml 奶油色
- 2 湯匙 酸奶油
- 2 湯匙 冷凍蒔蘿
說明
- 去除鮭魚和大比目魚的皮。 將平底鍋燒熱，將魚皮放入平底鍋中煎，魚皮會釋放脂肪。 將脂肪過篩。
- 在此期間，將胡蘿蔔、土豆、洋蔥和大蒜去皮切丁，在魚油中烤洋蔥和大蒜，加入水，加入乾香料和磨碎的天堂谷，煮至變軟，現在調味用海鹽和檸檬胡椒調味，檸檬汁用奶油和酸奶油精製，用蒔蘿調味
- 將鱈魚切成條狀放在另一個鍋裡烤，然後把魚加入湯裡，比目魚去片稍微煎一下再加入，現在對鱈魚做同樣的事情，把湯燒開1 x 並趁熱食用。
- 我們總是在 Usedom 島的 Koserow 的雨天吃這種湯。
營養
服務： 100g熱量： 68千卡碳水化合物： 1.2g蛋白： 0.8g脂肪： 6.7g
