魚：杏仁片鱒魚

如圖所示，將鱒魚從頭和尾巴上取下來，用剪刀沿脊柱剪開，製成四個魚片（但帶骨頭）。 25 年前，一位博古斯先生就是這樣做的。

將魚片撒上鹽和胡椒粉，然後放入麵粉中。 用熱橄欖油將兩面煎一下。

蒜瓣——一開始我只用了十瓣，結果人們抱怨不夠。 所以隨著時間的推移，我將數量增加到 20 個，現在每個人都很滿意 - 去皮並切成薄片。 （Edelgard 也可以使用真正的杏仁片作為替代品 ;-)））

現在把黃油加到魚裡，讓它稍微變成褐色。 最後幾分鐘炒大蒜。 小心不要燒掉它。

將土豆放在預熱的盤子裡。 魚肉最好是帶皮的一面吃，這樣去骨比較容易，花粉也不會太大。

我們更喜歡吃普通的煮土豆，這種大蒜黃油味道很好。 在那之後有一個 Fernet，我們呆在家裡。