麩質不耐症：症狀和測試

麩質不耐症的症狀

麩質不耐症，也稱為乳糜瀉，是一種通過某些症狀表現出來的腸道疾病。

• 食用含有麩質的食物後立即出現的主要症狀是腹痛、脹氣和腹瀉（脂肪便）。
• 然而，在一些患者中，症狀僅以微弱的形式表現出來，例如嚴重的疲倦或虛弱。
• 由於患有乳糜瀉的人在食用麩質時腸粘膜會發炎，因此腸道無法利用這些營養物質。 因此，長期下去，往往會出現缺鐵等缺鐵症狀。
• 還有一些非典型症狀是由麩質不耐受引起的。 例如，這些症狀表現為肌肉無力、皮膚發炎、關節痛、皮膚非常乾燥或抑鬱。
• 免疫系統減弱也可能導致頭痛、關節炎症、偏頭痛、注意力不集中、皮膚發癢和易患疾病。
• 然而，這些非典型症狀大多是腸道內營養利用不足的結果。

麩質不耐受測試

如果您懷疑自己對麩質不耐受，您應該接受胃腸病學家的檢查。 只有他有機會檢查您是否患有乳糜瀉。 全科醫生無法對您進行測試，但會推薦您去看胃腸病學。

• 作為調查對象，首先要檢測血液中的抗體。 例如，那些在腸道中對抗導致谷氨酰胺的蛋白質的人。
• 然後從小腸中取出一塊組織來診斷炎症。
• 在測試前吃無麩質飲食很重要，以免偽造結果。
• 如有必要，可以進行其他測試，例如 IgA 缺乏症。 這些再次用血液進行。
• 在任何情況下，負責的胃腸病學家必須單獨決定應該使用哪些測試程序以及您的治療應該是什麼樣子。