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自製醃鯡魚

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總時間 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 215 千卡

成份
 

  • 250 g 酸奶油
  • 200 g 酸奶油
  • 2 湯匙 白醋
  • 1 蒔蘿
  • 椒鹽
  • 1
  • 2 中等
  • 4 辣妹的酸黃瓜
  • 1 大蘋果
  • 4 雙鯡魚片
  • 750 g 新土豆

說明
 

  • 混合酸奶油,酸奶油和醋作為醬汁。 清洗蒔蘿並甩乾。 摘下旗幟,切碎,拌入酸奶油醬中。 用鹽、胡椒粉和一小撮糖給醬汁調味。
  • 將洋蔥去皮,切成細環。 將黃瓜瀝乾並切成半片。 將蘋果洗淨、切成四分之一併去核。 將四分之一的蘋果切成薄片。 將所有配料攪拌到準備好的醬汁中,除了一些洋蔥圈和蘋果角。 冷卻直到可以食用。
  • 將土豆洗淨,放入裝有水的平底鍋中煮約 20 分鐘。 瀝乾水分,用冷水沖洗並剝掉。
  • 短暫沖洗雙層馬傑斯魚片,拍幹並放在盤子上。 用一點家庭主婦醬、洋蔥圈、蘋果角和一點蒔蘿裝飾。
  • 與夾剋土豆一起食用。
  • 精緻的比爾森啤酒和冰鎮的阿誇維特酒搭配起來味道不錯。

營養

服務: 100g熱量: 215千卡碳水化合物: 3.8g蛋白: 2.4g脂肪: 21g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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