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熱狗

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海

成份
 

包子:(做9個包子)

  • 500 g 斯佩爾特麵粉
  • 250 ml 熱牛奶
  • 50 g 黃油半脂 - 牛奶半脂,柔軟
  • 1 蛋面
  • 2 茶匙
  • 2 茶匙 紅糖+1塊酵母

對於繪畫:

  • 1 蛋黃
  • 3 湯匙

填寫:

  • 9 維納香腸
  • 醬菜
  • 烤洋蔥
  • 番茄醬
  • 芥末
  • 漢堡醬
  • 丹麥蛋黃醬

說明
 

包子:

  • 將酵母溶解在少許牛奶中,並與一茶匙糖混合! 然後用剩下的牛奶、鹽和糖揉麵粉! 我用了麵包機! 然後加入黃油和雞蛋! 把所有東西都揉好,發酵45分鐘!

烤箱預熱180度:

  • 再次揉麵團和9個細長的捲形,然後再次發酵! 然後用鯨魚木把它滾開一點。 在麵包上刷上雞蛋和水,然後在烤箱中烘烤約 10-15 分鐘! 放涼!

覆蓋:

  • 在水中加熱維也納香腸! 把黃瓜切成片!
  • 然後隨便蓋! 😀
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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