John Myers
內容
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成份
- 300 g 手指餅乾
- 250 g 液體黃油
- 400 g 奶油色
- 1 包 奶油硬化劑
- 50 g 香草糖
- 300 ml 奶
- 1 包 蛋奶凍粉
- 50 g 糖
- 250 g 馬斯卡彭
- 500 g 覆盆子
- 75 g 巧克力白
說明
- 將勺子餅乾在攪拌機中打成泥，與黃油混合形成麵團。
- 將海綿蛋糕麵團放入扁平的蛋糕模中並用力按壓。 冷卻30分鐘。
- 用生奶油和香草糖攪打生奶油，直到變硬。
- 用抹刀將生奶油塗抹在蛋糕底部。 再冷卻一個小時。
- 攪拌 75 毫升牛奶、香草布丁粉和糖。
- 在平底鍋中加熱 6,225 毫升牛奶，加入香草布丁混合物攪拌。
- 加熱，不斷攪拌，直到蛋奶糊變硬。 倒入馬斯卡彭。
- 將香草奶油凍和馬斯卡彭混合物塗抹在蛋糕上。 將蛋糕冷卻5小時。
- 留一些覆盆子作裝飾。 用手動攪拌器將剩下的覆盆子攪成泥。 把覆盆子泥放在蛋糕上。
- 最後用白巧克力屑和幾顆完整的覆盆子裝飾蛋糕。
營養
服務： 100g熱量： 77千卡碳水化合物： 9.8g蛋白： 0.3g脂肪： 4.1g
