內容
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成份
還
- 130 g 有機黃油
- 100 g 麵粉
- 50 g 有機蕎麥粉
- 1,5 茶匙(水平) 發酵粉
- 3 片 有機雞蛋
- 110 g 糖
- 1 湯匙(水平) 未加工的蔗糖
- 1 湯匙(水平) 零陵香豆,磨碎的
- 1 捏 鹽
- 0,5 片 有機檸檬皮,磨碎
- 瑪德琳矽膠烤模
- 或者其他小模具
說明
- 把黃油和蜂蜜放在一個小平底鍋裡融化。 讓冷卻。
- 將麵粉與發酵粉混合併篩入碗中。
- 將雞蛋、糖、鹽、零陵香豆、檸檬皮放入攪拌碗中,攪拌至呈奶油狀。 然後加入麵粉混合物,最後加入蜂蜜黃油。
- 將麵團冷卻1到2小時。
- 將麵團倒入模具中,應該順利完成,所以不要添加太多麵團。 我使用了迷你瑪德琳矽膠模具,並在預熱的烤箱中以 180 度烘烤約 7 分鐘。
- 我烤了 40 個迷你瑪德琳蛋糕。 從剩下的麵團中,我在 12 度的溫度下烤了小 Gugelhupfe 約 200 分鐘,6 塊。 但它們更大。
營養
服務: 100g熱量: 74千卡碳水化合物: 17.8g蛋白: 0.4g