鴕鳥肉配如意寶和無花果醬配紅薯

鴕鳥魚片

• 對於醬汁，用少許蜂蜜和無花果香醋炒無花果，然後加入如意寶茶糖漿和烤肉，用文火煮約 10 分鐘

• 與此同時，用油將鴕鳥片兩面煎 3 分鐘，然後在烤箱中與土豆（見下文）一起再煮 8 分鐘，以保持肉質適中。

土豆和蔬菜

• 將土豆去皮並切成相等的楔形，然後刷上橄欖油並加少許鹽調味。

• 將土豆和迷迭香一起鋪在托盤上，然後在約 180°C 的烤箱中烘烤 25-30 分鐘。 不時刷上橄欖油或黃油。

• 同時，在平底鍋中用少許黃油將糖豌豆略炒。 然後一起上菜。