百香果食譜：3個最佳創意

美味小吃：香蕉煎餅配百香果黃油

1. 首先，準備百香果黃油：將五個水果切半，用勺子挖出果肉，放入小平底鍋中煮沸。 讓它燉約兩分鐘，然後從爐子上取下鍋。 使用打蛋器，加入 80 克切塊黃油，直至獲得光滑、均勻的團塊。
2. 對於麵團，在攪拌碗中混合 180 克麵粉、20 克糖、少許鹽、一茶匙泡打粉和小蘇打。 在第二個碗中，將 250 毫升酪乳、80 毫升牛奶、一個雞蛋和 20 克融化的黃油攪拌在一起，然後加入乾成分。 當麵糊光滑時，再加入三個香蕉，用叉子搗碎。
3. 在平底鍋中加入少許植物油，將煎餅煎至金黃色。 將做好的煎餅和百香果黃油一起上桌。

健康主菜：炸梭鱸魚片配百香果扁豆和白菜

份量為兩份。

1. 將兩個紅蔥頭和一瓣大蒜去皮並切丁。 將小辣椒切半，去籽並切碎。
2. 在盛有油的平底鍋中，將青蔥和大蒜炒香，加入一茶匙糖，讓所有東西都焦糖化。 然後加入 120 克黑扁豆，並加入 300 毫升蔬菜高湯。 現在一切都應該用中火燉約 20 分鐘。
3. 接下來，將兩個百香果切半，用勺子挖出果肉。 將三個小白菜洗淨並晾乾，然後縱向切成兩半。 此外，將兩枝迷迭香洗淨晾乾，切成大塊。
4. 現在清洗並拍幹兩片 Zanderfilts（去皮）。 您還需要另外兩瓣大蒜，將其去皮並壓榨。 在鍋中用少許油將魚煎約三分鐘，然後加入大蒜、迷迭香和 30 克黃油。 小心轉動魚，以免散開並加少許鹽調味。 蓋上蓋子，讓魚片用小火燉約 7 分鐘。
5. 同時，在第二個平底鍋中加熱少許麻油，然後在其中用高溫將白菜稍微炸一下，然後用兩湯匙醬油和胡椒粉調味。
6. 最後，將 30 克黃油和百香果果肉攪拌到小扁豆中，用淡香醋、鹽和胡椒調味。
7. 現在您可以享用帶白菜和小扁豆的梭鱸魚片。

甜點：百香果奶油

1. 首先，將 400 毫升百香果或 Maracuja 汁與四克刺槐豆膠和 120 克糖混合。 把所有東西放在平底鍋裡煮沸，不斷攪拌。 煮沸，然後將鍋放入冰箱冷卻約一個小時。
2. 現在將兩個百香果切成兩半，並用種子刮掉果肉。 您可以稍後將貝殼用作裝飾。 為此，將它們切成薄楔形。
3. 同時，將 120 毫升百香果或百香果汁與兩克瓜爾豆膠混合。
4. 現在，將之前準備和冷卻的物質添加到這種西番蓮果汁和瓜爾豆膠混合物中，並用手動攪拌器以最高水平將所有東西混合約兩到三分鐘。 逐漸加入另外兩克刺槐豆膠。
5. 攪拌完團塊後，您可以將其倒入裝飾玻璃杯中，然後在冰箱中放置約 15 分鐘。 現在用百香果果肉和果皮裝飾，異國情調的甜點就做好了。