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花生醬——乾酪蛋糕

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總時間 30 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 10 人山人海
卡路里 380 千卡

成份
 

  • 對於麵團:
  • 3
  • 75 g 奶油黃
  • 對於覆蓋:
  • 500 g 夸克 40%
  • 200 g 糖粉
  • 200 g 花生醬
  • 150 ml
  • 70 g 食用澱粉
  • 1 蛋面
  • 250 ml 奶油30%脂肪
  • 1 奶油硬化劑

說明
 

  • 把餅乾放在袋子裡細碎。 在小平底鍋中用中火融化黃油。 加入碎餅乾,攪拌均勻。 在烤盤底部鋪上烘焙紙,加入餅乾麵糊並壓實。 放入預熱(170 度,對流)烤箱,烘烤約 7 分鐘。 分鐘。
  • 將夸克放入攪拌碗中,與糖粉充分混合。 拌入雞蛋。 加入玉米澱粉並攪拌。將花生醬加入夸克混合物中,攪拌均勻。 加入牛奶攪拌。 用一包奶油攪打奶油,直到變硬,然後拌入夸克-花生混合物中。
  • 將混合物倒在預烤好的麵團上,將其抹平,然後在 170 度的風扇輔助下再次烘烤約 35 分鐘。 15 分鐘。 烘烤時間結束後,將其從烤箱中取出,讓它冷卻 1 分鐘,取出彈簧模的邊緣,將蛋糕冷卻至少 小時。

營養

服務: 100g熱量: 380千卡碳水化合物: 33.1g蛋白: 6.3g脂肪: 24.9g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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