梨——甜美健康

這些品種有 Clapps Liebling、Abate Fetal、Gute Luise 或 Conference 等名稱——這些梨是新鮮採摘的。 這種水果最初來自高加索和安納托利亞。 據說第一個栽培品種大約在 3,000 年前就存在於希臘。 梨是一種仁果，與蘋果、杏和杏仁一樣，屬於玫瑰科。

大量的纖維和少量的果酸

由於它們每升只含有比蘋果少 4 到 15 克的果酸（每升 到 克酸），但含有同樣多的糖分，所以它們嘗起來特別甜，對牙齒溫和，而且對酸很容易消化——敏感的人和嬰兒。 煮熟後，被認為是理想的清淡食品。 由於它們的高纖維含量，梨可以讓你很快飽腹並促進消化。

含有豐富的維生素和礦物質

水果還含有豐富的維生素。 梨中的維生素 C 約佔成人每日所需量的 %。 葉酸是一種 B 族複合維生素，尤其能促進血液形成，並在讓人感覺良好的荷爾蒙（例如血清素）的生成中發揮作用。 梨也是許多重要礦物質的來源，例如鐵、鉀、銅、碘、鎂、磷酸鹽和鋅。 由於鉀含量高，這種水果具有排水作用，可以緩解腎臟和膀胱問題。 與蘋果一樣，大部分維生素都在梨的皮下。 因此，如果可能，應帶皮食用。

正確購買和儲存梨

購買時，應確保它們沒有被噴灑。 不要買太熟的梨。 當用手指按下時，它們應該只會輕微屈服。 成熟度也可以通過顏色來判斷：如果梨子顏色較淺，說明它已經很熟了。 如果你買的量大，你應該把大部分放在冰箱裡，只把第二天或第二天需要的放在果盤裡。 這樣可以防止太多成熟的水果。