John Myers
內容
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成份
- 600 g 土豆
- 100 g 紅蘿蔔
- 100 g 外行
- 100 g 洋蔥/2個
- 1 湯匙 奶油黃
- 1 升 蔬菜湯（4茶匙速溶湯）
- 1 茶匙 擦馬鬱蘭
- 4 大夾子 來自磨坊的粗海鹽
- 4 大夾子 從磨房的五顏六色的胡椒
- 1 大捏 新鮮磨碎的肉荳蔻
- 130 g 6 根紐倫堡烤香腸
- 2 湯匙 葵花籽油
- 1 湯匙 酸奶油
說明
- 將土豆去皮、清洗並切丁。 將胡蘿蔔去皮，縱向切成兩半，然後斜切成小塊。 將韭菜洗淨，縱向切半，切條。 將洋蔥去皮，將一個洋蔥切丁，將另一個切成兩半，切成薄片並切成條狀。在平底鍋中加熱黃油（1 湯匙），加入蔬菜（土豆塊、胡蘿蔔塊、韭菜條和洋蔥塊），油炸出色地。 然後去釉/倒在蔬菜湯（1 升）上。 用磨碎的馬鬱蘭（1 茶匙）、磨坊粗海鹽（4 大撮）、磨坊彩椒（4 大撮）和現磨肉荳蔻（1 大撮）調味。 蓋上蓋子將所有東西燉/煮約 20 - 25 分鐘，最後用土豆搗碎器粗略（不要太細）搗碎。 在裝有葵花籽油（2 湯匙）的平底鍋中將紐倫堡香腸煎至金黃色。 還要在鍋邊煎洋蔥條。 將香腸斜切成塊，加入/攪拌到湯中，加入炸洋蔥條和酸奶油（1 湯匙）。 趁熱上土豆湯。
