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南瓜椰子湯配麵包丁

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總時間 30 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 41 千卡

成份
 

  • 1 北海道南瓜
  • 5 紅蘿蔔
  • 1 L 蔬菜湯
  • 100 ml 奶油色
  • 150 ml 椰奶
  • 80 g 奶油黃
  • 5 烤麵包

說明
 

  • 將南瓜和胡蘿蔔去皮,與肉湯一起煮。 大約 15 分鐘。
  • 將麵包切成丁,加入 70 克黃油烤至酥脆並略加鹽。 在廚房毛巾上冷卻。
  • 把蔬菜攪成泥。 加入黃油、奶油和椰奶。 用鹽、咖哩和胡椒調味。 再次簡單地煮沸,就是這樣。

營養

服務: 100g熱量: 41千卡碳水化合物: 0.8g蛋白: 0.4g脂肪: 4.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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