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覆盆子派古

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總時間 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 140 千卡

成份
 

對於底26-28cm

  • 240 g 椰絲
  • 6 蛋類
  • 30 g 蜂蜜

用於覆蓋

  • 1200 g 山莓
  • 12 g 明膠

說明
 

  • 將烤箱預熱至 180°C。用原料製作底座,並在 180 度下烘烤 20 分鐘。
  • 將 2,150 克覆盆子搗碎成果肉。 按照包裝上的說明準備明膠,然後一勺一勺地加入粥中,最後小心地拌入剩餘的漿果。
  • 將覆盆子舖在蛋糕底上,讓其冷卻。 如果你沒有甜度,你可以事先在底部塗上巧克力。

營養

服務: 100g熱量: 140千卡碳水化合物: 6.8g蛋白: 2.9g脂肪: 10.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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