in

拉瓦尼香草冰淇淋和無花果糖漿

5 8
總時間 4 個小時裡
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 299 千卡

成份
 

拉瓦尼

  • 4 蛋類
  • 200 g
  • 175 ml
  • 200 g 粗糧
  • 200 g 麵粉
  • 1 茶匙 發酵粉

糖漿

  • 200 ml
  • 200 g
  • 0,5 檸檬黃色

香草冰激凌

  • 500 ml 奶油色
  • 500 ml
  • 0,5 香草莢
  • 2 蛋類
  • 4 蛋黃
  • 200 g
  • 200 ml 無花果糖漿

說明
 

拉瓦尼

  • 對於 ravani,將雞蛋打至起泡,撒上糖。 將油和少許水一起加入,然後重新打開攪拌機。 簡單攪拌麵粉和粗麵粉。
  • 在烤盤上塗上黃油並撒上粗麵粉。 倒入麵團並在180°C下烘烤30分鐘。

糖漿

  • 對於糖漿,將水、糖、果汁和半個檸檬皮放入平底鍋中煮 5 分鐘。 將熱糖漿倒在冷卻的蛋糕上。 切割或切割成正方形、菱形或圓形。

香草冰激凌

  • 對於香草冰淇淋,將奶油和牛奶與香草豆莢一起煮沸。
  • 2 將全蛋和4個蛋黃攪拌至起泡,撒上糖。 將雞蛋和糖的混合物倒入裝有奶油和香草牛奶的平底鍋中。 煮沸並在起泡後立即從爐灶中取出。
  • 將整個東西通過篩子倒入並冷藏。 只有當混合物真的很冷(前一天)時,才將其放入冰淇淋機中攪拌約 20-30 分鐘直至呈奶油狀。 將所有食物與無花果糖漿一起上桌。

營養

服務: 100g熱量: 299千卡碳水化合物: 41.9g蛋白: 2.7g脂肪: 13.3g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

發表評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標 *

評價這個食譜




西葫蘆和 Tzatziki

南瓜——脆棒