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餅乾大麥清湯

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總時間 1 小時 25 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 142 千卡

成份
 

  • 200 g 外行
  • 200 g 芹菜
  • 2 紅蘿蔔
  • 2 香茅棒
  • 100 g 大麥
  • 1 湯匙 奶油黃
  • 1 L 肉湯
  • 8 Knackerli 或 Wienerli
  • 胡椒

說明
 

  • 洗蔬菜。 將韭菜切成條,芹菜和胡蘿蔔切成方塊。 將檸檬草凝膠壓碎一點。
  • 在一個大平底鍋裡用黃油蒸所有東西大約。 3分鐘。
  • 加入大麥,稍微炒一下。
  • 加入肉湯,蓋上蓋子用小火燉約1小時。
  • 取出檸檬草凝膠並調味。 加入整個 Knackerli 或切成環狀。 煮沸並趁熱食用。
  • 提示 6:用 1dl 奶油精製。

營養

服務: 100g熱量: 142千卡碳水化合物: 3g蛋白: 2g脂肪: 13.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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