乳清乾酪替代品：具有相似一致性的替代品

幸運的是，對於意大利乳清乾酪，有幾種替代品可供選擇。 這裡的決定性因素與其說是味道，不如說是稠度，因為這就是製作奶油芝士的原因。 我們在這里為您提供 5 種選擇。

5 種替代意大利乳清乾酪的方法

意大利乳清乾酪的替代品應該類似於意大利流行的奶油奶酪——即質地輕盈柔軟。 乳清產品具有新鮮的奶油味。

1. 因此，對於素食主義者來說，絲豆腐是乳清乾酪的無動物替代品。 這種豆腐的稠度幾乎相同，所以你煮的時候可以用同樣的量。
2. 乾酪特別相似。 它的另一個特點是味道溫和，具有顆粒狀的稠度，但乾酪比意大利乳清乾酪稍微濕潤一些。 因此，在準備食物時請記住這一點。
3. 印度帕尼爾奶酪在風味和質地上也表現出相似性。 但它更辣一點，在行業中也更稀有。
4. 使用酸奶油或法式酸奶油，您會發現一個簡單而好的替代品。 與意大利乳清乾酪一樣，這兩種乳製品都是奶油狀的。 然而，這兩種變體的味道比意大利乳清乾酪溫和得多。 因此，您應該多給菜餚調味。
5. 在所有變體中，馬斯卡彭奶酪的稠度最接近意大利乳清乾酪。 雙層奶油奶酪通過添加檸檬酸、酒石酸或乙酸獲得其稠度和獨特的味道。