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迷迭香檸檬雞

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總時間 35 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 163 千卡

成份
 

  • 2 雞胸肉片
  • 1 一瓣大蒜
  • 1 小枝 迷迭香
  • 1 未經處理的檸檬
  • 1 茶匙 奶油黃
  • 1 茶匙 橄欖油
  • 白胡椒粉
  • 辣椒
  • 番茄
  • 特級初榨橄欖油

說明
 

  • 沖洗魚片並拍幹。 大蒜去皮並切碎。 摘下迷迭香切碎,留兩根小枝作裝飾。
  • 用熱水清洗檸檬並擦乾。 熱情的眼淚。 擠壓一半,將另一半切成兩片薄片。 融化黃油。 加入油和檸檬汁。
  • 預熱烤架。 將魚片放入耐熱盤中,用鹽、胡椒和辣椒調味。 刷上一半的黃油混合物,撒上一半切碎的迷迭香。 把所有東西放在烤架下大約8分鐘。
  • 轉身,再次刷上黃油混合物,撒上切碎的大蒜和迷迭香。 在烤架下再烤 8 分鐘,直到肉中只有清澈的汁液流出。
  • 與此同時,清洗西紅柿並將它們從根部釋放出來。 八分之一,用鹽、胡椒、切碎的檸檬皮和迷迭香調味。 加入橄欖油,稍微浸泡一下。
  • 將雞柳排在預熱好的盤子上。 用檸檬角、迷迭香枝和檸檬皮裝飾。 與番茄沙拉和可能的麵包卷或法式長棍麵包一起食用。 (如果不吃包子,就是“睡得瘦”後的一頓富含蛋白質的晚餐)
  • 結論:我的微波爐烤架顯然功率太小。 儘管時間延長,魚片沒有得到足夠的顏色。 但既然我們喜歡它,我們最後一次沒有,然後我們在烤箱的烤架上做了。

營養

服務: 100g熱量: 163千卡碳水化合物: 0.1g蛋白: 0.1g脂肪: 18.3g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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