in

Salame Di Cioccolato – 來自意大利北部的美味佳餚

5 4
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 25 人山人海
卡路里 401 千卡

成份
 

  • 300 g
  • 150 g 無鹽黃油
  • 100 g 黑巧克力
  • 100 g
  • 2 蛋類
  • 60 ml 朗姆酒
  • 3 雪鐵龍

說明
 

  • 在室溫下將黃油切成小塊。 提供。
  • 將巧克力切成小塊,放入碗中並在熱水浴中攪拌融化。 當它完全溶解後,讓它稍微冷卻一下。 提供。
  • 用湯勺的背面壓碎餅乾。 然後這些麵包屑形成巧克力意大利臘腸的“脂肪塊”。
  • 現在用手動攪拌機攪拌黃油直至呈奶油狀,然後逐漸加入糖和雞蛋。 打敗一切直到泡沫。 然後倒入冷卻的液體巧克力,再次充分攪拌直至形成奶油狀物質。 現在,在繼續攪拌的同時,加入朗姆酒和檸檬烘焙香氣,再次攪拌幾分鐘。
  • 現在將壓碎的餅乾折疊起來,使所有碎片都被混合物包圍。 然後去掉保鮮膜。 長度取決於意大利臘腸長度的大小。 填充時,讓邊緣自由,以便您可以使用箔紙形成一個卷。 然後將兩端擰緊。 首先讓這些麵包卷在冰箱中稍微凝固,然後將它們放入冰箱中幾個小時。
  • 切成一指厚的薄片上桌......................與復活節咖啡桌搭配得很好......但你當然也可以吃這個“討厭的”對待”就這麼啃。
  • 不懂意大利人怎麼可以這麼苗條......笑
  • 切圖還在後頭,臀金還在“休養”中......

營養

服務: 100g熱量: 401千卡碳水化合物: 70.4g蛋白: 5.3g脂肪: 7.2g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

發表評論

頭像照片

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標 *

評價這個食譜




辣餡餃子……

甜點:奶油芝士配烤杏仁