三文魚柳配蒔蘿醬和土豆

• 短暫沖洗鮭魚片，然後用紙巾瀝乾水分。

蒔蘿醬：

• 沖洗、摘下蒔蘿並將其切碎。 在平底鍋中加熱油，將紅蔥頭丁放入其中煎至半透明，倒入湯或白葡萄酒，將奶油脆餅與麵粉攪拌至順滑，加入並讓醬汁煮沸，加入切碎的蒔蘿，加鹽調味、鹽、胡椒和醋調味。
• 同時，用油將三文魚片兩面煎一下，包上鋁箔，放入烤箱以 160 度烘烤約 4 分鐘。
• 將三文魚片與蒔蘿醬和煮土豆一起上桌。