John Myers
說明
- 將小扁豆放入 1 升鹽水中煮 6-8 分鐘，然後瀝乾。
- 烤箱預熱至220°C，桃子洗淨切半，去核，切面朝上放在墊有烤紙的烤盤上。 淋上橙汁，撒上橙皮和糖粉。 在最上面的架子上焦糖化 10-15 分鐘。
- 撇去產生的啤酒，讓桃子冷卻並切成楔形。
- 將桃子湯與醋和橄欖油混合，用鹽和胡椒調味，然後加入小扁豆中。 將羅勒洗淨，拍幹，將一些葉子放在一邊，將其餘的摘成大塊，折疊在扁豆下面。
- 將扇貝洗淨並拍幹，用鹽和胡椒調味。 在厚底鍋中加熱 2 湯匙油，加入羅勒莖，將貽貝兩面煎 2 分鐘。 把火關小，讓貽貝再浸泡 1-2 分鐘。
- 再次調味扁豆沙拉調味，然後將其裝入碗中，將桃角和扇貝鋪在上面。 用羅勒葉裝飾。
營養
服務： 100g熱量： 545千卡碳水化合物： 11.9g蛋白： 0.4g脂肪： 55.6g
