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意粉布丁、巧克力蛋糕和華夫餅乾

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準備時間 1 小時
總時間 1 小時
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 404 千卡

成份
 

意粉布丁:

  • 300 g 夸克
  • 300 g 馬斯卡彭
  • 450 g 奶油色
  • 300 g 草莓
  • 100 g 糖粉
  • 檸檬汁
  • 白巧克力

巧克力蛋糕:

  • 250 g 黑巧克力
  • 250 g 奶油黃
  • 10 PC。 蛋類
  • 400 g
  • 1 Fl 朗姆酒調味品
  • 250 g 麵粉
  • 200 g 榛子碎

華夫餅乾:

  • 250 g 麵粉
  • 100 g
  • 0,5 茶匙 肉桂
  • 1 Pr
  • 1 PC。 蛋面
  • 150 ml 奶油黃

說明
 

意粉布丁:

  • 將夸克奶酪與馬斯卡彭奶酪一起攪拌至順滑,然後加入 70 克糖粉使其變甜。 加入2湯匙檸檬汁,拌入鮮奶油。
  • 用 50 克糖粉將解凍的草莓打成泥。 現在磨碎巧克力。
  • 將夸克馬斯卡彭混合物放入碗中,淋上草莓醬,撒上巧克力。

巧克力蛋糕:

  • 將烤箱預熱至 180°C。用小火將巧克力和黃油融化,然後將雞蛋和糖一起攪拌直至起泡。 然後加入剩餘的成分。
  • 將做好的麵團倒入抹了油的盤子裡,放入烤箱烤20分鐘。 在指定時間後,進行粘附測試並在必要時延長烘烤時間。

華夫餅乾:

  • 將麵粉、糖、肉桂粉和鹽混合在碗中,放在工作檯面上並形成一個孔。
  • 將黃油切成小塊,放入孔中。 加入雞蛋並用手揉成光滑的酥皮糕點。
  • 把麵團做成核桃大小的球。 在華夫餅熨斗上刷一點脂肪,然後將球放在華夫餅熨斗上(每個心一個)。
  • 烘烤華夫餅乾,烘烤後撒上糖粉。

營養

服務: 100g熱量: 404千卡碳水化合物: 37.3g蛋白: 5.4g脂肪: 26g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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