John Myers
內容
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成份
- 1 火雞胸
- 1 胡蘿蔔
- 2 洋蔥白
- 1 紅蔥頭
- 1 茶匙 番茄醬
- 10 杜松子
- 2 L Forstmeister 醃料 sm 食譜
- 0,5 L 家禽肉湯
- 0,5 L 紅葡萄酒
- 醬油黑
- 花園藥草
- 鹽
- 胡椒
- 甜椒
- 醬薑餅
- 香腸繩
- -
- 對於填充：
- 1 湯匙 芥末
- 1 杯 玫瑰果醬
- 150 g 酸菜醃製瀝乾
- 20 梅干
- 1 小 蘋果撻
說明
- 將火雞胸肉切成肉捲。
- 用廚房紙蓋住裡面，淋上醬油，讓肉靜置一個小時。
- 將酸菜、李子和番茄醬略微煎一下。
- 現在從肉上取下廚房用紙，先在裡面塗上芥末，然後再塗上玫瑰果醬。
- 現在把酸菜和李子的混合物放在上面，用香腸繩繫起來做烤肉。
- 用鹽、胡椒粉和辣椒粉給烤肉調味，靜置 30 分鐘，然後立即將其倒入仍然很熱的森林醃料中，醃製一天。
- 將烤肉從醃料中取出，將其四周烤熟，然後在 120°C 的烤箱中加熱約 3 小時。
- 8 還有 7 個小時的紅甘藍 sm 食譜和圖林根餃子。
營養
服務： 100g熱量： 82千卡碳水化合物： 8.1g蛋白： 2.5g脂肪： 2g
